红烧带鱼

作者： 水也薇薇

【红烧带鱼】总觉得这道菜特别下饭。块块掌勺🥄，薇薇拍摄📷

用料

• 带鱼 2条
• 葱 若干
• 姜 1只
• 蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 红糖 若干
• 盐 若干

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜带鱼切断放生姜液腌制一下

步骤 2

菜籽油烧热放入带鱼

步骤 3

小火煎到两面金黄

步骤 4

盛出沥干油

步骤 5

将多余油倒出，留少量油于锅内，下姜片，大蒜炸出香味

步骤 6

放入刚煎好的带鱼

步骤 7

倒入老抽上色，少量老酒，红糖。 撒上葱段出锅！！！

步骤 8

香喷喷～预计吃两碗饭😋

红烧带鱼的小贴士

铁锅油温高自然不沾，还是铁锅好。

菜谱创建时间：2018-03-04 12:35:05