日式炒饭・チャーハン

作者： 深海飞行家

原菜谱来自YouTube播主Cooking with Dog 爱做菜的日本老奶奶～

用料

• 鸡蛋 1个
• 叉烧（或火腿） 40g
• 蒜末 1瓣
• 葱白末 2tbsp
• 小葱末 20g
• 蔬菜油 2tsp
• 清酒 1tsp
• 日式酱油 1/4tsp
• 盐 1/4tsp
• 胡椒
• 蒸米饭 150g

日式炒饭・チャーハン的做法步骤

步骤 1

把叉烧切成5mm的方块；在碗中把鸡蛋打散。

步骤 2

油放入平底锅，在油还没热时加入葱白末小火炒至有香味，加入蒜末，香味出来后把火调大，同时加入蛋液和米饭混匀后再炒散。米饭最好是隔夜饭。

步骤 3

加入叉烧，继续搅拌。加入盐，胡椒和清酒并搅匀，加入小葱末拌匀。

步骤 4

出锅前最后加入酱油。

菜谱创建时间：2018-03-04 02:58:54