将洋葱和西红柿切碎成小块,胡萝卜、芹菜、火腿切成小丁。
锅中倒入油,油热后加入洋葱和西红柿丁翻炒,炒出香味,西红柿炒软。同时用另一口锅烧水煮意面。
加入芹菜,胡萝卜和火腿肠,稍微翻炒后加入一小杯水,放入三勺番茄酱,搅匀,小火炖煮。
蔬菜基本熟后加入煮好的意面(因为意面不容易软,可以完全煮熟),盐和黑胡椒,也可以加入其他香料,搅匀,收汁,出锅~