黄瓜蛋炒饭

作者： 滋妙

食材很简单，配料比较杂。 滋味妙妙哒❤

用料

• 剩米饭 一碗
• 鸡蛋 两颗
• 黄瓜 一根
• 香蒜碎 适量
• 达利西班牙炒饭调料 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 炼奶 适量
• 鸡精 适量
• 食盐 适量
• 寿司醋
• 生姜粉

黄瓜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

①鸡蛋放入碗中，加入一点食盐，一点炼乳，打散。 ②黄瓜切丁。 ③不粘锅放入少许食用油，倒入蛋液，中小火凝结后用铲碎盛出。 ④锅内再补充一点食用油，倒入切好的黄瓜丁，小火，加适量生抽，香蒜碎，生姜粉翻炒，待黄瓜水分析出放入米饭。 ⑤加入少许黑胡椒粉，西班牙炒饭料，几滴寿司醋继续翻炒。 ⑥将鸡蛋放入锅中，加鸡精，几滴老抽上色，翻炒均匀后出锅即可。

黄瓜蛋炒饭的小贴士

寿司醋可以用白醋加糖代替。 姜粉和香蒜碎可以用切碎的生姜和大蒜代替。 鸡蛋中放入少量炼乳可以让鸡蛋更香。 调料都不要放多，炒饭千万不可以咸。

菜谱创建时间：2018-03-03 13:53:50