临海糟羹（咸羹）

作者： π

糟羹又叫山粉糊，是浙江台州传统的小吃，元宵节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。各地元宵吃汤圆，而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后，人们便会回家美美的吃起糟羹来。台州习俗是正月十四吃咸的山粉糊，正月十五吃甜的山粉糊。

用料

• 猪肉 克
• 香菇 朵
• 笋 克
• 胡萝卜 根
• 芥菜 克
• 豆腐干
• 葱 根
• 早米粉 克
• 用料可根据自己的喜好

临海糟羹（咸羹）的做法步骤

步骤 1

将所有食材切好备用

步骤 2

香菇

步骤 3

豆腐干

步骤 4

芥菜

步骤 5

葱

步骤 6

将所有材料炒熟盛盘备用

步骤 7

炒熟的馅料

步骤 8

锅里加水烧至沸腾，将早米粉糊倒入沸水中，边倒边搅拌

步骤 9

将炒好的馅料倒入锅中翻炒均匀

菜谱创建时间：2018-03-03 13:48:18