心心相印——玫瑰花小馒头

作者： 芊小厨

用料

• 中筋粉 500克
• 南瓜泥 165克
• 牛奶 110克
• 绵白糖 10克
• 酵母粉 5克

心心相印——玫瑰花小馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜泥、牛奶、酵母粉、糖混合一起拌匀加入面粉揉成面团倒入容器盖上保鲜膜放在温度38湿度75％的环境发酵两倍大

步骤 2

发酵好的面团取出加干粉揉成没有蜂窝网，搓成长条

步骤 3

15克一个挤子

步骤 4

六个一组盖上保鲜膜，要不很容易风干

步骤 5

按成小饼

步骤 6

擀成面片，比饺子皮要厚点（今天电话罢工了，照片没有一张清楚的）一个挨一个摞起来

步骤 7

下一块10克面挤搓一个长条做花心

步骤 8

拿跟筷子在中间压一道印

步骤 9

刚搓好的花心放在下面，从下向上卷起，将六张面皮卷在一起

步骤 10

毛刷沾水，最后一张面皮抹点水

步骤 11

从中间切开，一分为二

步骤 12

生胚

步骤 13

锅底加温水，放入生胚，二次发酵1.3倍

步骤 14

发酵好的生胚就看面片边缘是圆弧形就是发好了

步骤 15

再来一窝小刺猬😊

步骤 16

大火上气，中火计时15分钟，关火，焖2分钟

步骤 17

开花了

步骤 18

这是我用做南瓜吐司剩下的一点南瓜泥和牛奶和的面，不是很黄。你们要是做就按配方和面就可以

步骤 19

奶味玫瑰花😜

步骤 20

这是什么 狗😊😊😊

步骤 21

我喜欢😍

步骤 22

南瓜泥玫瑰花

步骤 23

渐变色玫瑰花～ 就是个「香」

菜谱创建时间：2018-03-03 13:30:07