蜜汁鸡翅

作者： 日食记

蜜汁鸡翅一直以来都是我等吃货们的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑，口感异常鲜美。其实做法很简单，可以煮可以炸可以炖。

用料

• 鸡翅 10个
• 蜂蜜 2勺
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 八角 1只
• 桂皮 一小块
• 盐 少许

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

在鸡翅上斜切刀，用姜片、八角、桂皮、生抽拌匀腌制约0.5-1小时，放少许盐提鲜味。

步骤 2

把腌制好的鸡翅放热油锅中炸至金黄色。这个过程中，要注意火候。

步骤 3

放入两勺蜜，加水炖20分钟，收汁即可出锅。

蜜汁鸡翅的小贴士

蜜汁鸡翅本身应该是甜口的，不放盐，不过为了提鲜味，我会放少许盐，大家在做的时候要注意用量，一小撮就行，不要多！

菜谱创建时间：2018-03-03 11:21:22