糍饭糕

作者： 被惯坏的小妞

老上海美食，四大金刚之一，喜欢嘎嘣脆的美食。

用料

• 大米 200克
• 糯米 200克
• 盐 适量
• 海苔肉松 可以多些

糍饭糕的做法步骤

步骤 1

趁热把大米糯米1：1加入葱、盐、黑芝麻、海苔肉松拌匀。铺上保鲜膜压紧，放冷藏，冷却。

步骤 2

倒出，刀上抹油，均匀切开。

步骤 3

热锅冷油，等油温热后放入。

步骤 4

油炸至金黄，出锅。

糍饭糕的小贴士

嘎嘣脆，需要炸老些，但是会卡牙齿； 牙口不好的建议炸嫩些； 吃多少炸多少，放冷藏可以保存几天。

菜谱创建时间：2018-03-02 14:22:00