鲷鱼烧

作者： 璐宝妈3318789805

摘自外婆喊我吃饭了

用料

• 面糊用料
• 鸡蛋 2个（蛋液123克）
• 牛奶 75克
• 低筋面粉 110克
• 无铝泡打粉 3克
• 玉米油 15克
• 细砂糖 35克
• 蜂蜜 35克
• 馅用料
• 红豆沙 90克

鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

低筋面粉和泡打粉混合过筛，备好鸡蛋、牛奶、豆沙馅

步骤 2

鸡蛋打散，加入细砂糖、蜂蜜搅匀，加入牛奶搅匀，加入过筛的粉类搅匀，加入玉米油搅匀

步骤 3

预热模子，用厨房用纸涂少许油

步骤 4

舀入六分满的面糊，用小勺把面糊摊开，豆沙馅用手捏扁，放入鱼肚中

步骤 5

用小勺舀入面糊盖住馅料（不宜太满），盖好开小火，端着把柄在火上不停地移动使其受热均匀。约1分半钟后翻面，方法相同。打开看一看，两面微黄即可

鲷鱼烧的小贴士

全程用小火烧制，不然易出现外糊里生的状况； 一次不要做多，感觉热食更佳。

菜谱创建时间：2018-03-02 10:36:27