巧克力面包

作者： 王慧情

这几天迷上了面包，看着姐妹👭送我的巧克力，突然想到尝试一下巧克力🍫面包，于是就试着做了，味道还不错哦……用的是君之的方子，稍微做了一些改动。

用料

• 高筋面粉 300克
• 低筋粉 70克
• 牛奶 190克
• 鸡蛋 1个（50g）
• 酵母 5克
• 可可粉 20克
• 黄油 50克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 黑巧克力 90克
• 馅：黑巧克力 90克
• 馅：黄油 50克

巧克力面包的做法步骤

步骤 1

把黄油和黑巧克力隔水加热融化。

步骤 2

把第一步融化的巧克力和黄油以及所有的面包料按照步骤放入小美，搅拌。

步骤 3

揉成的面团盖上保鲜膜，醒发15分钟。

步骤 4

把馅的巧克力和黄油隔水融化。

步骤 5

醒发好的面团一分为四。

步骤 6

取一份面团擀开成椭圆形，将巧克力黄油酱摊开涂在面团上。

步骤 7

卷起来，收口，整好形，放在铺有油纸的烤盘上。

步骤 8

盖上保鲜膜，放入烤箱中下层，38度左右的温度发酵1小时。

步骤 9

烤箱预热180度，烤20…25分钟。取出放凉后切片即可享用。

巧克力面包的小贴士

1、每个烤箱的温度都不一样…所以烤制的时间和温度要自己注意调节哦。 2、巧克力用70%、50%…都可以…看各人喜好选择。

菜谱创建时间：2018-02-28 22:17:05