肥牛炒乌冬

作者： 友盯

如果时间可以倒退，一定要早些认识你。

用料

• 乌冬面 当当牌1包
• 肥牛 100克
• 洋葱 1个
• 彩椒 3色
• 香菇 5个
• 鸡蛋 2个
• 调味料
• 盐
• 白胡椒粉
• 黑椒碎
• 白糖
• 生抽
• 老抽
• 耗油

肥牛炒乌冬的做法步骤

步骤 1

半个洋葱切丝

步骤 2

彩椒取料

步骤 3

切成等长

步骤 4

片薄

步骤 5

光面向下切丝

步骤 6

备料放好

步骤 7

名门卷取几片装饰用

步骤 8

两个鸡蛋加入胡椒粉，盐，打散。

步骤 9

摊成薄饼

步骤 10

鸡蛋薄饼切丝

步骤 11

锅内烧水，水温大概50度，下乌冬面，不需开水，冲来即可。

步骤 12

像这样散开即可

步骤 13

散开后立即捞出不要泡水

步骤 14

肥牛及名门卷飞水

步骤 15

起锅，烧油，下散洋葱

步骤 16

下肥牛，乌冬面

步骤 17

加盐，白糖，胡椒粉，生抽，耗油。

步骤 18

翻炒均匀，加入黑胡椒碎，加入彩椒鸡蛋丝。

步骤 19

翻炒后加适量老抽调色。

步骤 20

盛出

肥牛炒乌冬的小贴士

一定要翻，要不面会碎

菜谱创建时间：2018-02-28 09:21:21