家常苍蝇头

作者： 生活的抚慰

超赞的下饭菜。

用料

• 猪肉 100g
• 蒜苔 5/6根
• 香菇 5/6朵
• 尖椒 1/2个
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 食盐 少许
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

家常苍蝇头的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净剁成肉碎、入容器加料酒、生抽、淀粉抓匀备用。

步骤 2

蒜苔、尖椒、香菇一律取蒂洗净、切小丁备用。

步骤 3

起锅入油，油温六七成热时下肉末，迅速滑散，倒入半汤匙老抽调色。

步骤 4

锅内倒入香菇、尖椒和蒜苔碎，与锅中的肉末翻炒均匀。

步骤 5

翻炒均匀后，入少许食盐、适量的白糖、生抽、鸡精迅速翻炒均匀即可装盘。

步骤 6

吃这道菜一定要用勺子，挖几勺菜，拌上白米饭或拌面条吃都是超赞滴！

菜谱创建时间：2018-02-28 03:31:16