芹菜炒熏干，莴笋

作者： 李姗珊

用料

• 细芹菜 适量
• 莴笋 半根
• 熏干 1块
• 葱 适量
• 姜 3,4片
• 蒜 3.4瓣
• 干辣椒 3个
• 泡椒 1大勺
• 味极鲜酱油 3勺

芹菜炒熏干，莴笋的做法步骤

步骤 1

芹菜切段，焯水备用。莴笋切粗丝，熏干切窄片。葱切葱花，姜切片，蒜切沬，干辣椒切段备用。

步骤 2

热锅凉油，放葱姜蒜煸香放入干辣椒快速煸香后放入熏干，煸炒几下放入酱油炒至熏干上色，放入莴笋翻炒均匀再放入芹菜，泡椒，煸炒几下，即可出锅。

芹菜炒熏干，莴笋的小贴士

煸葱姜蒜及辣椒时油温不宜太热，不要煸煳了。芹菜焯下水炒的时候易熟。

菜谱创建时间：2018-02-27 22:06:52