俄罗斯香葱面包

作者： 饮食有理

旅行青蛙中的一道俄罗斯传统美食，翻墙给大家找到了完整的制作方法，一起来做做看吧

用料

• 面粉 400g
• 乐荷全脂牛奶 200ml
• 牛肉馅 400g
• 温水 250ml
• 鸡蛋 2只
• 胡萝卜 50g
• 香葱 50g
• 洋葱 100g
• 食盐 5g
• 胡椒粉 4g
• 橄榄油 40ml
• 蛋黄酱 一勺
• 干酵母 5g
• 芝士 50g
• 食用油 500g

俄罗斯香葱面包的做法步骤

步骤 1

加热炒锅，倒入油。将牛肉炒熟，加入盐、胡椒粉调味

步骤 2

加入加入洋葱丁炒5分钟，偶尔搅拌

步骤 3

加入加入洋葱丁炒5分钟，偶尔搅拌

步骤 4

然后加入香葱

步骤 5

加入一勺蛋黄酱

步骤 6

加入半杯温水，使肉炒出汁水。将炒好的馅料倒入碗中，冷却至温热或室温

步骤 7

面皮准备材料

步骤 8

将干酵母加入温水中化开，与剩下的温水和乐荷全脂牛奶加入面粉中混合成面团，在较为温暖的地方醒发，醒发的时候我们可以制作面包馅料。

步骤 9

把面团放在撒好面粉的砧板上，用面粉和撒好面粉的手把面团搓成长条形。切成面剂子。

步骤 10

将面团放在撒好面粉的手上(面团会很粘)，用擀面杖把它擀成手掌大小的圆饼。不要把面粉放在你要放肉的地方，否则密封不好，馅料会溢出，将1大勺肉馅放在中间，芝士打底

步骤 11

用面团的侧面覆盖肉(注意不要让油或汤汁渗出)，然后将边缘捏在一起密封面团。稍微压平，使其尺寸更均匀

步骤 12

这里是包了3只成品

步骤 13

在一个大的，比较深的厚底锅中加热油。应该有足够的油覆盖一半的面包生胚

步骤 14

放入沸腾的热油中，煎至两面呈深金黄色，放到吸油纸上吸去多余的油脂

俄罗斯香葱面包的小贴士

步骤比较多，大家耐心做做看，味道很不错哟，不知道吃掉它会不会不怕冷呢

菜谱创建时间：2018-02-27 14:15:58