山药糕

作者： 谷雨de妈妈

用料

• 铁棍山药 2根
• 绵白糖 40克
• 食用油 10克
• 豆沙馅 适量

山药糕的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮洗净

步骤 2

切成小块入锅隔水蒸熟，可以蒸的久一点，三十分钟左右。

步骤 3

趁热放入40克糖搅拌均匀，喜欢甜的可以多放些，我做这个不怎么甜。放入保鲜袋中用擀面杖压成泥，取出放入食用油搅拌均匀。

步骤 4

根据模具大小分成小团

步骤 5

用刮板压平，放入豆沙馅包好，团成球

步骤 6

入模具中压制成型。

步骤 7

怕粘的可以在模具和案板上撒上熟糯米粉，我在盘子里撒的椰蓉

步骤 8

切开看是这样的

步骤 9

最后一点山药泥换了个做法：取一部分山药泥加入适量可可粉，就变成巧克力色的了，放在白色山药泥下面压制

菜谱创建时间：2018-02-26 22:17:03