私房·鲍鱼鸡🐔

作者： MOKSIUNGAI

用料

• 鲍鱼 5只
• 鸡全腿 2只
• 蚝油 1勺
• 蒜 6粒
• 料酒 1勺
• 鮑魚汁 2勺
• 生抽 2勺
• 姜 2片
• 青紅辣椒 各1
• 洋蔥 半個

私房·鲍鱼鸡🐔的做法步骤

步骤 1

鮑魚買的時候叫老闆清好內臟清乾淨 回來再拿牙刷刷多一次 再開花刀

步骤 2

雞肉先醃製十分鐘 這裡下了生粉生抽耗油薑片 量如圖差不多就可以了混合好就可以

步骤 3

備好配菜 （看自己喜歡什麼也可以加進去）砧板上的是必須的 其他無所謂

步骤 4

熱油爆香 （大火）

步骤 5

爆香後加入雞肉翻炒至雞肉變色如圖（大火）

步骤 6

雞肉變色後把中間空開放入鮑魚煎個15秒（大火）

步骤 7

加入料酒生抽耗油鮑魚汁兩勺 一小勺老抽（如果不想那麼深色可以不加老抽）加水至如圖所示（大火滾起後小火）

步骤 8

大火換小火燜煮十分鐘後加入妳想加的配料再小火繼續燜煮10分鐘

步骤 9

最後大火收汁到如圖使加入青紅椒洋蔥翻炒收汁即可（這個青紅椒就好看不喜歡吃可以不加直接收汁也可以）

菜谱创建时间：2018-02-26 22:13:32