培根蛋酱意面

作者： 董司晨

carbonara 做完光顾着吃，忘了拍照。。。

用料

• 意大利面 2份
• 培根 适量
• 鸡蛋 4只
• 黑胡椒 适量
• 帕玛森奶酪 适量
• 蒜 3瓣
• 干罗勒 适量

培根蛋酱意面的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

帕玛森奶酪刨成小片，根据喜好定量，两人份我用了半碗的量

步骤 3

4个鸡蛋打到奶酪中，用打蛋器拌匀

步骤 4

放黑胡椒末

步骤 5

放干罗勒叶，然后拌匀，备用

步骤 6

培根切片，蒜切沫

步骤 7

在锅里翻炒，加蒜末炒熟，放在一旁备用

步骤 8

意面煮熟，把水倒出之后立即放之前拌好的生蛋液，用意面本身的热度来把鸡蛋烫熟

步骤 9

最后倒入炒好的培根，拌匀

培根蛋酱意面的小贴士

意面的水倒出后要立即倒入蛋液 如果蛋液不熟可以再小火上搅拌一下

菜谱创建时间：2018-02-26 19:44:49