土豆烧牛肉

作者： 家有爱吃娃

用料

• 牛肉400 克
• 土豆2 个
• 胡萝卜1 根
• 八角2 个
• 桂皮1 块
• 姜5 片
• 葱1 根
• 花椒10 粒
• 老抽2 勺
• 料酒3 勺
• 盐20 克
• 蕃茄酱 一勺

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

酱牛肉切成小块，待用。准备好材料

步骤 2

将胡萝卜和土豆切成滚刀块，用少量油煎熟，这样炖出来不会碎。

步骤 3

煎好后待用

步骤 4

用少量油，热锅冷油，加入牛肉，大力炒至断生，这样炖出的牛肉味道不会柴。会嫩一些。

步骤 5

加入老抽上色，翻炒一会儿

步骤 6

加入料酒继续翻炒牛肉。然后加入葱姜蒜，大料，加入热水炖一会，给孩子吃我喜欢炖烂以后加入盐，外加点番茄酱。再加入土豆和胡萝卜炖一会就可以出锅了。

步骤 7

出锅后加香菜点缀，卖相不是很好，味道很不错。女儿大赞。

菜谱创建时间：2018-02-26 18:07:49