灯笼茄盒

作者： 可琳飞儿1

鱼香肉丝版，很下饭

用料

• 茄子 2个
• 里脊肉
• 胡萝卜
• 青红椒
• 豆瓣酱
• 葱 姜 蒜
• 五香粉（可不放）

灯笼茄盒的做法步骤

步骤 1

茄子下面垫一双筷子切薄片，这样就不会切断了

步骤 2

里脊肉里加点盐、姜、大蒜剁碎，加料酒、鸡蛋清、生粉腌十分钟 胡萝卜切丝锅里绰下水捞出滤干

步骤 3

肉末塞到缝里

步骤 4

冷锅下游，拿根筷子插进去筷子边冒小泡泡了把茄盒放进去炸一下，翻面小心点，不然肉就出来了，炸好盛出备用

步骤 5

锅里留点油，稍微凉一会放豆瓣酱炒出红油，加姜、蒜、鸡精、五香粉、糖调味，放茄子胡萝卜拌匀起锅

灯笼茄盒的小贴士

豆瓣酱够咸了，不需要放盐

菜谱创建时间：2018-02-25 22:29:24