香糟泡椒凤爪

作者： 愜意蘭草

用料

• 鸡爪 1-1.5斤
• 小米椒 适量
• 花椒 适量
• 白醋 适量
• 料酒 适量勺
• 姜 5-6片
• 泡椒 半瓶
• 葱 3根
• 糟卤 1瓶

香糟泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪一只洗净剁开三份，冷水一齐煲水开后后即用自来水冲洗。

步骤 2

煲开水，放入花椒，姜，葱，料酒水没过凤爪，煲12分钟。然后捞起放入准备好的凉开水冷却，可以加冰，但我懒没加。哈哈～

步骤 3

鸡爪放冻后，捞起。放入保鲜饭盒里，倒入一支香糟，半瓶泡椒，连泡椒水，小米椒，白醋。 放冰箱一晚即可。

香糟泡椒凤爪的小贴士

1, 如果喜欢辣点，可以剁碎其中的一两个或多些泡椒，如果不喜欢就不用。 2,白醋的量按个人喜好调节。 3,糟卤我试过好几种，这个我觉得最满意。

菜谱创建时间：2018-02-25 10:37:40