雪纳瑞狗狗馒头

作者： 米娜娜吖

因为养过的雪纳瑞狗狗走失了… 想念之余看到微博有人发布关于狗狗馒头的做法步骤并尝试做了出来，许多宝妈询问配方,索性整理后再分享给大家吧！

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 160克
• 糖 35克
• 黑芝麻粉 15克
• 竹炭粉 3克或少许

雪纳瑞狗狗馒头的做法步骤

步骤 1

取160g温水加入35g糖搅拌均匀充分融化，稍晾片刻加入3g酵母.分次放入可避免水温过高烫坏酵母影响发酵.

步骤 2

水中加入300g中筋面粉，筷子搅拌成絮状。分装混合比例如下： 1、3g黑色竹炭粉+30g面絮 2、15g黑芝麻粉+150g面絮 3、剩余面絮为白色胡子部分

步骤 3

黑芝麻面团分成6等份，取一块面团切下来2小块。大面条擀成椭圆形防至于油纸上，2小块面团搓成枣核形按扁，粘少许清水粘合在椭圆形上方，并拉长后往下折捏成狗耳朵形状，依次做好6个。

步骤 4

白色面团平均分成7份，其中1份保鲜膜盖好备用。其余六份揉圆擀开成圆形，用剪刀在圆面片外围剪一圈“胡子”，清水粘合与面部靠下位置，依次做好6个。

步骤 5

黑色面团分6份，每份搓出眼睛鼻子嘴巴，清水粘合于面部。 拿出预留的白色面团分12份搓成杏仁形，用剪刀在一侧剪出毛发的感觉做眉毛。粘合好后造型部分就大功告成啦！

步骤 6

发酵过程 可以室温静置或放入烤箱启用发酵功能 发酵时间15-30分钟不等 （是不是胖了很多呀！）

步骤 7

下锅蒸制 大火烧开转中火蒸20分钟 熄火后静置5分钟再取出 狗年旺旺旺

菜谱创建时间：2018-02-25 01:52:46