毛巾卷

作者： 天佑麻麻辅食微课堂

本人特别喜欢吃班戟之类的甜点 看到了最近特别火的毛巾卷 做法其实都差不多，就是味道不同而已 所以今天就拿来做一下 感觉这类甜点做法都很简单 只要不需要打发蛋清的都好😂 抹茶粉可以换成可可粉 味道也很不错哦～

用料

• 低筋面粉 160克
• 牛奶 480克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 抹茶粉 10克
• 蜜红豆（馅） 适量
• 淡奶油（馅） 400克
• 细砂糖（馅） 25克

毛巾卷的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

低筋面粉，砂糖，抹茶粉不需要过筛，直接到入盆中混合

步骤 3

加入鸡蛋，用手动打蛋器简单混合，导入牛奶混合均匀，再倒入提前融化的黄油混合

步骤 4

混合好的蛋液过筛几遍放入冰箱冷藏1小时。

步骤 5

平底锅加热，倒入面糊做成面皮（全程小火）

步骤 6

淡奶油加细砂糖用电动打蛋器低速打发 （这样打出的奶油比较细腻）

步骤 7

最后将一层饼皮抹上奶油，撒上蜜红豆，一共两层卷起。

步骤 8

卷好后撒上少许抹茶粉即可。

步骤 9

浓浓的抹茶和奶香味，加上红豆的酥甜，味道真心超级棒。

毛巾卷的小贴士

芒果班戟 榴莲班戟也都是这么做的。只需要把蜜豆换成相应的水果就好。然后饼皮的折叠方法不同而已。大家在家都可以试一下。自己做的，想吃多少吃多少😍

菜谱创建时间：2018-02-24 22:31:11