排骨炖土豆

作者： 丝贝儿

这是一道家常菜，但做得好吃入味也是要花些心思的。作为主打菜之一，必须好好修炼，让家常菜成为妈妈味道的家族菜。

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 八角 3个
• 老抽 若干勺
• 生抽 若干勺
• 大蒜 若干个

排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

倒入锅中花生油，放入大蒜片、八角，然后加入土豆块，不断翻炒，土豆块上色。

步骤 2

加入冷水焯好，放入锅内

步骤 3

加生抽翻炒，喜欢老抽上色的也可加老抽

步骤 4

加入开水几乎没过土豆排骨，小火炖。中途翻炒，防止粘锅

步骤 5

收汤即可，又糯又香的排骨土豆就烧好了

菜谱创建时间：2018-02-24 18:51:23