凉拌木棉花（攀枝花）

作者： 吃饭香啊香

木棉花，我们这边又叫攀枝花，树形特别高大，大概有一二十米，从树根往上五六米才会有分支，整个树形苍劲有力。 因为树形高，远远高过其他树，开花时它的树上一片叶子都没有。 周围都是绿茵茵的，就算芒果和荔枝都在开花，但他们的花色是细细碎碎的黄色，只有木棉花高大粗壮，红彤彤，异常显眼。 《木棉花歌》中形容木棉花“浓须大面好英雄，壮气高冠何落落”。自此人们就称木棉花树为英雄树了 在舒婷的著名诗歌《致橡树》里，也生动描绘了木棉花的威仪: “我必须是你近旁的一株木棉， 作为树的形象和你站在一起。 根，紧握在地下； 叶，相触在云里。 每一阵风过， 我们都互相致意， 但没有人， 听懂我们的言语。 你有你的铜枝铁干， 像刀，像剑，也像戟； 我有我红硕的花朵， 像沉重的叹息， 又像英勇的火炬。 我们分担寒潮、风雷、霹雳； 我们共享雾霭、流岚、虹霓。 仿佛永远分离， 却又终身相依。 这才是伟大的爱情” 花蕊花瓣都能入药，可以治疗痢疾。

用料

• 香油 1勺
• 芫须 3颗
• 蒜 3瓣
• 攀枝花花蕊 25朵
• 酱油 1勺
• 醋 半勺

凉拌木棉花（攀枝花）的做法步骤

步骤 1

在攀枝花树下等风来 起风后，成熟的攀枝花就会一朵一朵啪叽啪叽落下来。 捡回家。

步骤 2

撕下花蕊，洗净备用

步骤 3

用沸水汆烫花蕊之后，捞起滤干水分，加入调料拌匀。

步骤 4

即可大快朵颐啦。

凉拌木棉花（攀枝花）的小贴士

攀枝花花蕊汆烫不要过分。 木棉花，我们这边又叫攀枝花，树形特别高大，大概有一二十米，从树根往上五六米才会有分支，整个树形苍劲有力。 因为树形高，远远高过其他树，开花时它的树上一片叶子都没有。 周围都是绿茵茵的，就算芒果和荔枝都在开花，但他们的花色是细细碎碎的黄色，只有木棉花高大粗壮，红彤彤，异常显眼。 花蕊花瓣都能入药，可以治疗痢疾。

菜谱创建时间：2018-02-24 14:03:08