朗姆北极虾

作者： 生涯小厨大曾

想吃北极虾了，好几天才买到，用铸铁锅做了一下，吃了个心满意足~~

用料

• 北极虾 1斤
• 朗姆酒 1小勺
• 黄油 1小块
• 姜、香醋 适量
• 香菜 适量

朗姆北极虾的做法步骤

步骤 1

北极虾洗控水，在锅里摆成圆圈，中间留一个空间，然后淋上清水，水量覆盖住锅底即可。

步骤 2

盖上锅盖，开中火加热至开锅，淋入朗姆酒，加入黄油，换大火，等蒸汽大量冒出后关火，焖两分钟后开盖。

步骤 3

把姜切成末或磨成蓉，放入小碗，加香醋调成蘸汁。

步骤 4

等锅内温度降到不烫手之后，将蘸汁碗摆好，撒上香菜吊坠一下即可。

朗姆北极虾的小贴士

吃完虾之后会剩下一点点汁水，用来拌刚刚蒸出来的米饭特别赞！

菜谱创建时间：2018-02-24 01:44:50