美味鱼头柚子皮煲

作者： Ling748

寒冷的冬天里焖一锅鱼头柚子皮，香郁味美，胃口大开。👍

用料

• 柚子皮一只
• 大鱼头两个
• 姜少许
• 红葱头少许
• 黄豆酱两汤匙、蠔油一汤匙、生抽两汤匙
• 辣椒酱少许
• 蒜苗一棵，切段

美味鱼头柚子皮煲的做法步骤

步骤 1

1.将柚子削皮切成小段，放进锅里加水煮开，关火泡五分钟。

步骤 2

泡在冷水里

步骤 3

2.将泡过水的柚子皮用力挤掉多余的水分，去掉苦涩味儿，放一边备用。

步骤 4

3.接着把鱼头处理干净，下油锅将鱼头煎至金黄色。

步骤 5

分层铺好

步骤 6

4.将处理好的柚子皮铺在沙锅底层，煎好的鱼头放上面，把调料淋上，加少许水，盖上盖子，大火煮开，转文火焖七八分钟，便大功告成了。

步骤 7

5.依个人口味可加入葱头，蒜苗，辣椒酱等，提鲜味

美味鱼头柚子皮煲的小贴士

ps.鱼头要处理干净，柚子皮去掉苦涩味。

菜谱创建时间：2018-02-23 16:38:33