榴莲芝士蛋糕

作者： 瑭瑭妈咪

对于超爱榴莲得我，新年过后一定要好好犒劳一下自己，必须做一个自己爱吃的 此款配方是借鉴了国明老师的方子，稍微改动，因为我不爱甜，所以对于甜度我都会调整，如果有特别爱甜的，糖量可以增加 有什么不懂的可以加我微信420069806.大家一起交流学习，或者留言，因为比较忙，不能及时回复，看见都会回复大家的

用料

• 榴莲 220克
• 鸡蛋 1个
• 奶油奶酪 200克
• 消化饼干 100克原方80克
• 奶油 80克
• 黄油 35克
• 细砂糖 25克原方45
• 牛奶 10克
• 草莓 2颗
• 蜂蜜 适量
• 酸奶 65克

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

我家厨房灯光比较暗，图片对付看吧，消化饼干我用的焙朗➕牛奶和融化的黄油混合均匀，放入冰箱冷冻10分钟备用，一定要压实

步骤 2

奶油奶酪➕砂糖隔水打至顺滑🈚️颗粒

步骤 3

加入奶油，榴莲果肉泥，酸奶搅拌均匀

步骤 4

加入一整个鸡蛋搅拌均匀，成芝士糊

步骤 5

装入模具震出气泡，烤箱最底层上下火150度烤50分钟，表面凝固就好啦

步骤 6

我喜欢有点焦的烤了一个小时，表面刷蜂蜜避免表皮干，装饰上水果就可以啦

榴莲芝士蛋糕的小贴士

切记一定要冷了以后再脱模，热的时候脱模容易碎掉，冰一下蛋糕也会很美味，可以隔夜再吃哦 此配方是6寸的量，8寸加倍，榴莲如果喜欢吃颗粒的就不要打的太细

菜谱创建时间：2018-02-22 22:36:27