鹅妈妈锅🍳闽南胡萝卜炸

作者： 日子与烟火

逢年过节必做的闽南美食

用料

• 胡萝卜 2根
• 油 适量
• 盐 少许
• 地瓜粉 少许

鹅妈妈锅🍳闽南胡萝卜炸的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成条，也可以用刨刀推成丝，用少许盐腌制几分钟，挤出水分倒掉，盐只需要一点点，不然会很咸喔

步骤 2

倒入地瓜粉翻拌均匀

步骤 3

油锅热了后，用筷子夹起一些胡萝卜条放入油锅中，不要急着翻拌，稍微炸一下，胡萝卜丝黏在一块了再翻另一面。

步骤 4

炸到两面金黄就可以出锅了

步骤 5

外酥里嫩，胡萝卜自带甜味，真的很好吃喔，鹅妈妈锅炸的油清澈如水，而且几乎都看不到油烟，你也试试吧

步骤 6

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菜谱创建时间：2018-02-21 20:41:44