烤薯角

作者： 小林的小厨房

比起炸薯条，烤薯角更健康。在家做过几次烤薯角，成功的关键是土豆的质量，一定要选新鲜的土豆，因为土豆皮是不需要削的。配上番茄酱，和家人朋友聊天小食，是最合适不过的。

用料

• 土豆 3个（根据需要）
• 黑胡椒 少许
• 食盐 少许
• 辣椒粉 少许
• 玉米油或其他食用油 少许

烤薯角的做法步骤

步骤 1

新鲜土豆，新鲜土豆，新鲜土豆，（重要的事情说三遍），切成三角块，6-7cm长度。最好用厨房纸擦干水分，保证土豆表面尽量没有水分。

步骤 2

把切块的土豆放入食品袋中，加入玉米油，食盐，胡椒粉，辣椒粉，袋子口用手握紧，开始摇晃吧，使各种调料尽可能都粘到土豆上。

步骤 3

然后把土豆块摆在烤盘上，然后放入已经预热的烤箱中（预热10分钟，220°C，预热工作可以在切土豆时进行，省时间）。 烤30-40分钟，220°C，中层。

步骤 4

烤好的土豆，就可以出箱了，配上番茄酱，开吃，一定要趁热吃。

烤薯角的小贴士

1.烤盘上铺上烤箱纸，纸上涂上食用油，以防止土豆粘到烤箱纸上，影响最后的造型; 2.食品袋里的土豆块，一定要一个一个摆在烤盘上，千万不要直接倒在烤盘上，防止袋子里的水分飙出，否则烤出的土豆水汽很大，千万不要怕麻烦; 3.烤箱时间根据实际情况来定，如果土豆表面已经微微烤焦的情况，就已经OK了。

菜谱创建时间：2018-02-21 19:20:18