家常传统八宝饭

作者： ART猫儿

我家每年过年都要自己做八宝饭，当扣出来的那一刻真是太漂亮了，充满了幸福感。虽然图渣但都是家的味道哦！

用料

• 糯米 克

家常传统八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米蒸熟备用，大盆子刷油（以后蒸好方便扣出），备好自己喜欢的食材。我家用的是蜜枣、蒸熟莲子、山楂卷、葡萄干、蒸山药片、红豆沙糖桂花混合，枸杞子。可以根据自己的喜好斟酌哦！现在，开始吧！

步骤 2

摆几粒枸杞子当花心，几颗蜜枣当花瓣，可爱吧！继续摆……

步骤 3

哇，我妈也摆太快了吧，已经摆这么多了。大家能看明白吧，总之是按自己的喜好，怎么美怎么摆，怎么随性怎么来！

步骤 4

铺上一层糯米，尽量铺平，还要小心别破坏摆好的花样。

步骤 5

再铺上一层红豆沙和糖桂花的混合物，尽量铺平，可以厚一点也不要太厚、太贪心哦！

步骤 6

再摆上一些蜜枣和山楂卷，以免出现太多白米部分比较无味。美不美？喜欢吃米的可以忽略这步，哈哈！

步骤 7

再铺上一层糯米，尽量把下面的食材覆盖住，记住不要太多米，以防蒸好后溢出。最后，我妈还要要放几颗我讨厌的葡萄干，唉，拦不住！包上保鲜膜放冰箱，待食用时蒸30分钟即可！

家常传统八宝饭的小贴士

一次可以多做几碗，放冰箱保存，一定要用保鲜膜包严实，糯米饭被呲干了可就美味减分了……米饭和馅料的比例很重要，多做几次就掌握住了。

菜谱创建时间：2018-02-21 11:07:36