茄子焖面

作者： 高兴麻麻么么哒

用料

• 茄子
• 面条
• 西红柿
• 生抽
• 蚝油
• 料酒
• 葱
• 盐
• 姜
• 猪肉末
• 蒜

茄子焖面的做法步骤

步骤 1

猪肉末，葱花，生抽，料酒，黑胡椒腌30分钟

步骤 2

茄子切丁放入微波炉里加热2分钟再过油，这样可以减少茄子的吸油量

步骤 3

热锅加油，放入葱姜蒜翻炒，加入肉末，洋葱，蚝油，一个八角翻炒，加入蕃茄，生抽，料酒，老抽，醋，花椒粉，十三香，盐，糖炒匀后倒入茄子和一碗水焖煮5分钟

步骤 4

放面条，淋一点香油，小火盖锅焖煮8分钟后拌均匀后出锅，开吃。

菜谱创建时间：2018-02-20 18:08:23