“热辣四川”烤鸡肉三明治

作者： 婕婕高爱碳水

在wagas本月菜谱中看到就赶紧mark一个先转过来，换算成了两人份的用量。 一个人吃自行减半。

用料

• 川味辣酱
• 花椒 1.5tsp
• 生姜 10g
• 大蒜 一大瓣
• 生抽 20g
• 小米辣（辣椒面儿） 2g（2tsp）
• 卷心菜沙拉
• 卷心菜 90g
• 希腊酸奶 2tbsp
• 盐
• 黑胡椒
• 苹果醋（可选） 2tsp
• 蒜粉（可选） 适量
• 其他食材
• 生鸡胸 250g
• 蛋黄酱 1tsp
• 做好的川味辣酱 1tsp
• 做好的卷心菜沙拉 1tbsp
• 任意可做三明治的面包 两份

“热辣四川”烤鸡肉三明治的做法步骤

步骤 1

花椒炒香，或者直接打粉也可以。把川式辣酱里的食材mix，作为一个四川人，我加了比配件里面更多的辣椒和花椒。

步骤 2

卷心菜沙拉里的食材混合备用。

步骤 3

鸡胸用橄榄油，极少的盐，黑胡椒腌制半小时，可以不腌，可以不放调味直接煎。

步骤 4

锅烧热煎，或者用烤箱烤。自己随意。 我喜欢煎。两面上色盖锅盖中小火3分钟的样子做出来最嫩，按照自己喜好来。

步骤 5

煎好的鸡胸手撕，然后和川式辣酱拌匀。

步骤 6

面包抹蛋黄酱，加拌好的鸡肉和卷心菜沙拉，我用了汉堡胚，没加完卷心菜和鸡胸，就组合起来多吃个小份沙拉。enjoy。

菜谱创建时间：2018-02-20 15:27:52