超简单一人食寿喜锅(Sukiyaki)

作者： Century1988

用料

• 肥牛 100克
• 大葱 1根
• 白菜 1颗
• 西红柿🍅 1颗
• 两种蘑菇(香菇、平菇) 若干
• 食盐 适量

超简单一人食寿喜锅(Sukiyaki)的做法步骤

步骤 1

西红柿，白菜，蘑菇，大葱洗净备用。大葱切段。

步骤 2

将食材摆入砂锅中，加入适量的水，水量无需多到满过食材，只需一半水量即可，毕竟蔬菜都是有很多水分的。再撒入适当食盐。小火煮。

步骤 3

煮的时候建议用一个玻璃盖盖住砂锅，在玻璃盖起水汽的时候就差不多到了60°，蔬菜差不多就好了，而且60°的时候白菜的谷氨酸也被煮出来了，再加上两种蘑菇使得鲜味加倍，汤味更加鲜美了。这个时候就往砂锅里放入一人份的牛肉卷，再小火继续煮两三分钟整个寿喜锅就完成了。

步骤 4

寿喜锅完成～开吃!怎么样？超简单吧?

超简单一人食寿喜锅(Sukiyaki)的小贴士

整个过程只用到了食盐调味，其他任何调味料都不用加。

菜谱创建时间：2018-02-20 15:08:42