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白菜小炒肉
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作者:
努力工作却不粘人的小妖精
小时候最喜欢姥姥做的这道菜。每到假期或周末,姥姥会准备一个白菜心,一小块猪肉,细细的为我炒上一小盘。白菜微甜微焦,有爽口的醋香。后来走过天南海北,却觉得没有什么菜比得上这一道。只可惜当年懵懂,不知时光看似静止,却是终将流逝。今天这道味道已经有七八分像了,再试几次就可与童年之味重逢。
用料
白菜
片
猪肉
克
生抽
勺
醋
盐
克
糖
葱
根
姜
蒜
白菜小炒肉的做法步骤
步骤 1
今天实践了一下 感觉关键是小火。用小火把白菜煨到软塌微焦。白菜片切得不够薄,下次改进。
菜谱创建时间:2018-02-18 14:38:38
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