鸡米花

作者： shy米

在网上看到的，觉得很好吃，也不算很难，就放上来，分享给更多的小伙伴

用料

• 鸡胸肉 适量
• 鸡蛋 3只
• 生抽 10g
• 黑胡椒粉 8g
• 盐 4g
• 面粉 100g
• 辣椒粉 适量

鸡米花的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

鸡胸肉切块

步骤 3

放10g生抽，2g黑胡椒粉，2g盐，和一只蛋的蛋清还有适量姜入鸡肉块中

步骤 4

腌制20分钟

步骤 5

在100g面粉里，6g黑胡椒粉，和辣椒粉适量，一直搅拌调和，搅拌3～5分钟

步骤 6

把腌好的鸡肉块拿进搅拌好的面粉里滚一圈

步骤 7

再打两只蛋搅拌好后，把滚过一圈面粉的鸡肉块拿进蛋液里沾一层

步骤 8

然后再放进面粉里滚一圈

步骤 9

锅中倒油，中小火，六成热时把鸡块们倒进去炸至七成熟左右

步骤 10

把它们捞出来晾1分钟

步骤 11

晾完后，油锅大火，再次把鸡块倒进去炸10分钟

步骤 12

哇，这就做好了啦，开吃开拍吧！

鸡米花的小贴士

记得七成熟的时候要捞出来晾1分钟再大火去炸过一次哦

菜谱创建时间：2018-02-16 06:46:18