林妈妈私房菜|香煎鲍鱼

作者： Sophia44

这个菜超级简单，又极具美味，真的很推荐喔~~

用料

• 鲜鲍鱼 8只
• 无盐黄油 1-2小片
• 海盐 适量
• 味精 适量
• 黑胡椒 适量

林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼刷干净，打开后清理肠肚，然后用盐揉洗，洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜切花。

步骤 2

黄油热锅，把鲍鱼控干水分，放下去煎。

步骤 3

一面煎熟再煎另外一面，煎到表面有一点焦就可以上盘啦。

步骤 4

上盘后撒上黑胡椒就搞定啦！

林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的小贴士

就没有想到，最后撒黑胡椒的这道工序竟然是最难的一项！大概我是手残星人吧！ 更多菜式，请关注微信公众号：索菲娅44的日常。

菜谱创建时间：2018-02-15 22:14:07