雪菜豆腐年糕

作者： Strada

用料

• 雪菜 半碗
• 年糕 一条半
• 肉丝 少量
• 豆腐 1块
• 榨菜 小半包
• 蛋皮 部分
• 猪油 1勺
• 笋 1支
• 芡粉 1勺

雪菜豆腐年糕的做法步骤

步骤 1

笋切成丝，年糕切成小条，豆腐切成小块，蛋皮切成丝；

步骤 2

倒入色拉油，熬熟后肉丝爆炒，倒入笋丝拌炒，倒入雪菜榨菜翻炒； 佐料菜炒的差不多时，倒入热水，汤水烧开后倒入年糕、豆腐熬，放盐，也可以放点太太乐鸡汁，香一点； 熬到差不多时放入蛋皮，芡粉勾兑，放入猪油再煮一下；

步骤 3

出锅后，加点葱花； 另外：我加了点韩式泡菜拌着吃，风味更好；

雪菜豆腐年糕的小贴士

炒菜的时候也可以用猪油炒，香；

菜谱创建时间：2018-02-15 19:32:41