红豆芋圆汤

作者： Strada

用料

• 红豆 小半碗 克
• 薏仁 小半碗
• 花生碎 4分之1碗
• 芋圆 一碗
• 珍珠丸子 半碗
• 鲜奶 200ml
• 银耳 一碗
• 桃胶 4、5粒
• 黄冰糖 2、3块大块

红豆芋圆汤的做法步骤

步骤 1

用料可以根据自己口味喜好增加或删减，但是红豆一定需要，红豆汤跟鲜奶调和后很好吃。 红豆、薏仁、桃胶、银耳都需要提前泡发，最好泡发个半天，这样煮的时候熟的快。 花生也可以提前2个小时泡一下。 芋圆买的是赵锦记的。

步骤 2

1、将泡发的红豆、薏仁、花生、桃胶、银耳、纯净水放入高压锅炖煮20分钟左右，煮熟之后倒入黄冰糖，再炖煮1-2分钟； 2、期间先煮珍珠、待煮10分钟左右差不多软糯就放入芋圆，芋圆煮3分钟浮起即可； 3、在碗中倒入鲜奶，根据口味调量，将烧好的红豆汤料冲入碗内； 4、将珍珠芋圆盛入鲜奶红豆汤内，冰鲜奶和热红豆汤调和成温温的，刚好直接吃。

菜谱创建时间：2018-08-26 18:38:06