品虔炒台山蚝

作者： mcake

用料

• 台山蚝 1碟
• 油 适量
• 姜 适量
• 红葱头 适量
• 葱 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量（少少）
• 鱼露 适量（少少）
• 热炒鲜露 适量（少少）
• 盐 适量（少少）

品虔炒台山蚝的做法步骤

步骤 1

蚝洗干净。

步骤 2

油、姜、红葱头、葱头部分起锅。

步骤 3

放蚝、白胡椒粉、糖、鱼露。

步骤 4

盖2至3分钟，盖拿走后倒热炒鲜露、盐炒一炒，这时蚝已经在收汁，最后放葱出锅完成。

步骤 5

靓台山蚝，越炒越肥，鲜甜。

品虔炒台山蚝的小贴士

嫌过鲜（腥），可多放胡椒粉。

菜谱创建时间：2018-02-15 15:48:34