萝卜玉米排骨汤

作者： 小小糯米精

用料

• 排骨 400克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 萝卜 1根
• 盐 7克
• 姜 4片
• 料酒 3勺
• 白醋 1勺
• 八角 1颗
• 胡椒 适量

萝卜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

冷水下洗干净的排骨，加一勺半料酒，煮沸之后过冷水冲去浮沫。

步骤 2

砂锅内加开水，大火煮沸之后加排骨、生姜大料、玉米、一勺半料酒，一小勺白醋，小火炖一小时

步骤 3

炖大约半小时的时候加切好的白萝卜和胡萝卜，继续炖煮半小时。

步骤 4

出锅前加盐和胡椒粉

萝卜玉米排骨汤的小贴士

第一次焯排骨冷水下排骨 第二次煮汤开水下排骨

菜谱创建时间：2018-02-15 06:42:43