香菇冬笋烧海参

作者： carpathia

用料

• 水发海参 5只
• 冬笋 1棵
• 干香菇 6朵
• 大葱 1根
• 姜 2片
• 鸡汤 1小碗
• 火腿 适量
• 水淀粉 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量

香菇冬笋烧海参的做法步骤

步骤 1

水发海参、泡发的香菇、冬笋、火腿切丝，大葱切块

步骤 2

油烧5成热，放大葱小火炸成深棕色，滤出葱油备用。

步骤 3

水中加姜片料酒煮开，放入海参焯2分钟。笋丝入开水焯2分钟。滤出。

步骤 4

油锅入少量葱油煸香香菇火腿丝，加入鸡汤、蚝油和料酒煮开。

步骤 5

加入焯好的海参和笋煮5分钟。加入适量水淀粉勾芡。加盐糖调味。最后可淋入一勺葱油，出锅装盘。

菜谱创建时间：2018-02-13 19:27:03