日式厚蛋烧

作者： 葛玉芝

用料

• 鸡蛋 三枚
• 白砂糖 1大勺（15ml）
• 盐 1/3小勺（5ml量的1/3勺）
• 牛奶 1～1.5大勺
• 火腿蔬菜丁 适量
• 橄榄油 适量

日式厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

大碗里打入三个鸡蛋🥚

步骤 3

加入糖和牛奶 盐一起稍微搅拌均匀（不要打出泡）

步骤 4

加入火腿蔬菜丁

步骤 5

搅拌均匀备用

步骤 6

炉具开小火 厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油

步骤 7

倒入部分蛋液至铺满锅底

步骤 8

至蛋液快凝固时从上往下卷起

步骤 9

然后整个推到锅子上端

步骤 10

锅里继续刷少许油 在锅子下端继续倒入蛋液（并重复以上步骤 从上往下卷起后推至上端）直到蛋液用完

步骤 11

稍微整整型即可

步骤 12

用带锯齿的刀切一下 挤点番茄酱点缀一下就可以了

菜谱创建时间：2018-02-13 16:13:30