蚝油茄子

作者： 丢丢小小

用料

• 茄子 1个
• 蚝油 4大勺
• 油 适量
• 盐 5克
• 糖 5克
• 淀粉 适量
• 水 1小碗
• 糖+醋=糖醋汁 1碗
• 葱 1段
• 生姜 1块
• 料酒 适量
• 香菜 2根

蚝油茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂去尾。

步骤 2

记得把茄子洗干净。🍆🍆

步骤 3

香菜切成小段。

步骤 4

葱切段。

步骤 5

姜切丝。

步骤 6

加入糖，再加入醋，调成糖醋汁。

步骤 7

茄子切滚刀块。

步骤 8

加入油，放入葱姜煸炒至香。

步骤 9

加入茄子。

步骤 10

放入糖醋汁。

步骤 11

加完糖醋汁之后，我们倒入料酒。

步骤 12

现在我们加入白糖。

步骤 13

加盐翻炒均匀。

步骤 14

加入蚝油。

步骤 15

倒入水淀粉。

步骤 16

翻炒至半透明粘稠状。

步骤 17

出锅啦！🍛🍛

菜谱创建时间：2018-02-13 14:20:51