韭菜盒子

作者： Sakura-Tyou

腊月正月北方的年味儿

用料

• 韭菜 700克
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把
• 香油 适量
• 盐 适量
• 开水
• 普通面粉 500克

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

盒子需要比较松软的面团，揉面时需要多加些温水，面团揉到均匀光滑，放在温暖的地方省半小时，分成大小均匀的小剂子

步骤 2

鸡蛋过油，韭菜洗净切小段，再和虾皮、香油、盐一起拌匀

步骤 3

擀面皮，铺上适量韭菜馅

步骤 4

盖上另一张面皮，边边压实

步骤 5

用小碗将多余面皮切下，沿着没有韭菜馅的地方转一周即可

步骤 6

默默等待下锅的盒子们

步骤 7

锅烧热放油，放入盒子，中间可以轻微晃动防止粘锅。颠一下锅翻面或用筷子翻面，两面面皮煎熟，准备出锅。

步骤 8

腊月标配：腊八蒜腊八醋

步骤 9

坐好，请开始你的表演

菜谱创建时间：2018-02-13 13:19:51