Vegetable noodle soup 美式蔬菜鸡汤

作者： 深海飞行家

Chicken noodle soup算是美国最常见的汤了吧，这道是更清淡一些的改版。

用料

• 橄榄油 2tbsp
• 芹菜梗 1根
• 胡萝卜 1个
• 大蒜 1瓣
• 洋葱 1/4个
• 盐 1/4tsp
• 鸡蛋面或mini意大利面 1/3 cup
• 鸡汤高汤 4 cups
• 香菜或欧芹叶 2tbsp
• 柠檬汁 1tbsp
• 黑胡椒

Vegetable noodle soup 美式蔬菜鸡汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和芹菜梗切成小段，如果太大可以先竖着切开。把蒜切成蒜末。

步骤 2

橄榄油中火加热后，往锅中放入所有蔬菜和蒜末，放入盐调味。翻炒至软烂（大约需要6分钟）

步骤 3

把意大利面加入锅中，再翻炒两分钟左右。

步骤 4

往锅里加入高汤，大火煮沸。盖上锅盖，煮至意大利面变软（大约需要8分钟）。

步骤 5

加入欧芹叶和柠檬汁，再加入黑胡椒和盐调味，也可以撒一些意式混合香草。

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2018-02-12 12:15:41