酸辣泡菜

作者： 长草的芸

酸酸甜甜很好吃，很适合大鱼大肉过后的清爽小菜

用料

• 白醋 1/3瓶
• 泰式甜辣酱 1/2瓶
• 李锦记蒜蓉辣酱 1/3瓶
• 娃娃菜 3小只
• 白糖 30-40克

酸辣泡菜的做法步骤

步骤 1

高山娃娃菜三小只，洗净控干水分，切成细小条，加两勺盐，静待片刻，等到娃娃菜出水，挤干盐水。

步骤 2

加入半瓶泰式甜辣酱，30-40克白糖

步骤 3

加入1/3瓶蒜蓉辣椒酱，如果喜欢口味重一点，就多放一点蒜蓉辣椒酱。

步骤 4

加入30-50毫升白醋，视个人口味酌情添加白醋，一次不要加太多，慢慢添加。

步骤 5

以上所有调料和娃娃菜一起搅拌均匀，放入容器密封，放进冰箱冷藏12小时，即可开吃，如果想要入味，可以适当延长冷藏时间。

步骤 6

酸辣泡菜成品

菜谱创建时间：2018-02-11 20:33:39