全麦无糖果仁小餐包

作者： 小P姗姗

适合减肥人群

用料

• 高筋面粉 220g
• 全麦面粉 80g
• 盐 2g
• 牛奶 140ml
• 蜂蜜水 25ml
• 鸡蛋 1只 留一点最后刷表面
• 酵母 4g
• 黄油 18g
• 混合果仁 随意放，我用的是核桃，腰果，奇亚子，燕麦果干
• 白芝麻 少许用于表面

全麦无糖果仁小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油放入料理机5分钟成型，放入软化的黄油继续15分钟，至于温暖处发酵两个小时，冬季放在暖气旁边

步骤 2

发酵后平均分成12个面团，排气滚远，放入封闭环境进行二次发酵，我放在烤箱中，放一碗开水一个小时，图片为发好后的，最后上边刷蛋液，撒白芝麻

步骤 3

烤箱180度预热，烤制15到20分钟，根据表面颜色调整

步骤 4

这是我用的混合果仁供参考

菜谱创建时间：2018-02-11 19:33:59