白菜炒饼

作者： 丁一zZ

用料

• 白菜 适量
• 酱油：醋 1:1
• 葱花 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 饼条 适量
• 豆瓣酱 一勺

白菜炒饼的做法步骤

步骤 1

汁料调制：葱花切碎，加入醋，1:1加入酱油，加入适量香油，加入适量蚝油，搅拌均匀。(如果喜欢吃醋，可以多加一些醋)。

步骤 2

热锅，加油适量，油开后炒酱，炒出酱香后加入白菜(白菜提前切好)，待白菜略微炒蔫后，加入饼条，翻炒均匀(可加入水，防止糊锅，翻炒均匀)，关火，盖盖子，闷20秒，加入汁料，搅拌均匀，开吃😋

白菜炒饼的小贴士

1.一定先用油炒酱，炒出香味后再炒菜，这样更入味。 2.饼条加入后，为防止粘锅，可以加适量水，不要加多，加多后饼条黏黏糊糊的，除非有人爱吃这样的。 3.酱本身就是咸的，如果酱少需要再加盐。

菜谱创建时间：2018-02-11 17:23:12