淡奶油葡萄干司康饼

作者： 海之韵美食记

一款近期十分火爆的游戏——旅行青蛙，虽然《旅行青蛙》设计师说这青蛙是丈夫不是儿子，但我想不论这人物设计是谁，也依然会迷倒不少玩家。我们会牵挂它究竟去哪里了，寄了什么明信片回来，为了不让它捱饿，每次回来还要帮它备好下次出行的食物，商店里卖得最便宜的食物是10棵三叶草一个烤饼。卖的烤饼看起来就像葡萄干司康饼，司康饼是英式快速面包的一种，从制作到产品出炉，一个小时就可以了。我制作的是添加了葡萄干和淡奶油的司康饼，外酥里软，淡淡的甜味和奶味，很香醇。

用料

• 低筋面粉 125克
• 淡奶油 60克
• 黄油 30克
• 泡打粉 3克
• 盐 0.5克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 26克
• 葡萄干 15克

淡奶油葡萄干司康饼的做法步骤

步骤 1

葡萄干提前用热水泡软后，再用厨房纸巾吸干水分

步骤 2

黄油切成小粒状，室温放软

步骤 3

将面粉、泡打粉、盐混合后过筛一次

步骤 4

加入黄油和糖

步骤 5

用双手搓成粗玉米粉状

步骤 6

加入蛋液和淡奶油

步骤 7

用刮刀切拌，加入葡萄干

步骤 8

拌均匀

步骤 9

用手捏成面团，不用揉面，切记

步骤 10

用擀面棍将面团擀成6寸大小，用切面割刀切成6等份

步骤 11

放在不粘烤盘上，涂上蛋液

步骤 12

将东菱K40C烤箱预热到上下火180度，烤盘放在中下层，烘烤20分钟左右

淡奶油葡萄干司康饼的小贴士

1、淡奶油量看面团状态而定。 2、烤箱温度要看个人烤箱脾气。 3、欢迎同时关注我的一点号和新浪微博：广东海之韵

菜谱创建时间：2018-02-11 17:10:17