卤香鹌鹑蛋

作者： 芒果派少女

电饭锅制作，方便快捷。是小朋友们最爱的小零食。

用料

• 鹌鹑蛋 500g
• 八角 一个
• 桂皮 适量
• 麻椒 20g
• 辣椒 5g
• 姜片 若干
• 生抽 30g
• 酱烧汁 30g
• 冰糖 25g
• 盐 35g

卤香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

加入盐，温水清洗。 给大家一个挑选鹌鹑蛋的小窍门，尽量选择摇晃起来没有晃动感的，说明鹌鹑蛋比较新鲜。

步骤 2

将所有调料准备好。

步骤 3

锅热后，加入肉皮，煎出猪油。

步骤 4

加入调料，进行翻炒。 加入冰糖，炒出金黄色。

步骤 5

炒好后，加入生抽，酱烧汁，并加入水，将鹌鹑蛋入锅。

步骤 6

稍等一个小时，就可以享用美味啦。

卤香鹌鹑蛋的小贴士

煮熟后，蛋壳敲碎，放置入味效果更好。

菜谱创建时间：2018-02-11 10:33:56